| INGREDIENTS | PREPARATION | |
| Pour 2 personne(s) - 20 cl de whisky (je n'impose pas la marque), - 20cl d'eau, - deux cuillérées à soupe de vinaigre, - deux cuillérées à soupe de sauce Worcestershire, - une cuillérée à café de poudre d'oignon, - une cuillérée à café de Tabasco, - 100g de sucre brun, - un bouillon cube boeuf. | Mélangez tous les ingrédients dans une petite casserole, portez à ébullition en mélangeant bien, puis baissez le feu et laissez mijoter quinze minutes. Laissez tiédir avant de servir sur une belle pièce de boeuf grillé, rumsteak ou faux-filet par exemple. | |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | |
| Cette sauce fonctionne très bien aussi sur un travers de porc, un blanc de poulet ou du saumon grillé ! |
| ACCORDS METS-VINS | |
| Vin rouge. |
